鶏団子鍋 / Chicken ball Pot レシピ・作り方

Name: 鶏団子鍋 / Chicken ball Pot
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: <鶏団子＞; 鶏ひき肉 200g; ねぎ（みじん切り） 1/2本; すりおろししょうが 小さじ1; 塩、こしょう 少々; ＜スープ＞; だし汁 2カップ; 醤油 大さじ2; 酒・みりん 各大さじ1; 塩 少々; ＜付けダレ＞; ポン酢 お好み; ＜野菜＞; 白菜 200g; 長ネギ 1本; えのき 1パック（100g）; ---English---; Serves: 2 servings; ; 7 oz Minced chicken; 1/2 chopped Naga-negi onion; 1 Tsp. Grated ginger; A dash Salt and pepper; ; 1 2/3 US cups Dashi stock; 2 Tbsp. Soy sauce; 1 Tbsp. Sake; 1 Tbsp. Mirin; A dash Salt; 

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肉団子を入れた、野菜たっぷりのお鍋です。Chicken meatballs and various vegetables pot.

みんながつくった数 18件

材料（2人分）

<鶏団子＞

鶏ひき肉: 200g

ねぎ（みじん切り）: 1/2本

すりおろししょうが: 小さじ1

塩、こしょう: 少々

＜スープ＞

だし汁: 2カップ

醤油: 大さじ2

酒・みりん: 各大さじ1

塩: 少々

＜付けダレ＞

ポン酢: お好み

＜野菜＞

白菜: 200g

長ネギ: 1本

えのき: 1パック（100g）

---English---

Serves: 2 servings

<Chicken Meatballs>

7 oz: Minced chicken

1/2 chopped: Naga-negi onion

1 Tsp.: Grated ginger

A dash: Salt and pepper

<Soup>

1 2/3 US cups: Dashi stock

2 Tbsp.: Soy sauce

1 Tbsp.: Sake

1 Tbsp.: Mirin

A dash Salt

<Sauce>

Moderate amount: Ponzu sauce

<Vegetables>

7 oz: Napa cabbage

1: Naga-negi onion

3.5 oz: Enoki mushrooms

作り方

1

材料です。
Ingredients.
2

ボールに＜鶏団子＞の材料を入れ、よく練り合わせ、8等分に丸める。
3

白菜はざく切り、えのきは石づきをとって軽くほぐす。
4

鍋に＜スープ＞の材料をいれて煮立て、鶏団子をいれて煮る。表面に火が通ったら、＜野菜＞もいれて5分ほど煮る。
5

お好みでポン酢に付けて、お召し上がりください。
6

<In English>
7

Put the ingredients for <Chicken Meatballs> into a bowl, and mix well until sticky.
8

Divide <Chicken Meatballs> into 8 portions, and form into ball shapes.
9

Cut the Napa cabbage into bite-sized pieces.
10

Cut off the hard ends of Enoki mushrooms and divide into several portions.
11

Put the ingredients for <Soup> in a pot, and place on heat.
12

Add the chicken meatballs in the pot, and boil.
13

When their surfaces are cooked, add ＜Vegetables＞ and cook for 5 minutes.
14

Please eat with Ponzu sauce.