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隙間おかず☆マッシュポテト レシピ・作り方

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ブルーボリジ
シャドークイーンという紫色のジャガイモなのでラベンダー色の仕上がり。お好みのジャガイモで どうぞ。

材料(4人分)

ジャガイモ
300g
☆砂糖
大さじ2~3
☆塩、コショウ
各少々
☆バター
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ジャガイモは皮を剥き軟らかく茹でます。
  2. 2
    熱いうちにマッシュし☆を加えます。ジャガイモの品種によっては牛乳又は生クリームで硬さ調整して下さい。
  3. 3
    茶巾絞りにし お弁当に詰めてみました。牛乳多めで軟らかくのばし、料理の付け合わせにしても。

おいしくなるコツ

ジャガイモは茹でたら粉ふきにせず、若干水分を残してマッシュにしました。砂糖多めですとシットリ仕上がります。

きっかけ

紫色のジャガイモを使って。

公開日:2016/11/13

関連情報

カテゴリ
じゃがいも使い回しおかず作り置き・冷凍できるおかずお弁当のおかず全般
関連キーワード
じゃがいも バター マッシュポテト 作り置き
料理名
マッシュポテト

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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