もろきゅうと秋茗荷のピクルスレシピ・作り方

Name: もろきゅうと秋茗荷のピクルス
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: もろきゅう 10本ほど; 秋茗荷 5本ほど; 穂紫蘇 8本ほど; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ５; ※酢 カップ1/3

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あけぼのマジック

食べやすいサイズのキュウリで！

材料（作りやすい人分）

もろきゅう: 10本ほど

秋茗荷: 5本ほど

穂紫蘇: 8本ほど

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ５

※酢: カップ1/3

作り方

1

※を混ぜて小鍋で煮立てる。
2

ホーロー容器にもろきゅうと茗荷を並べ、１を入れ、穂紫蘇も加えて半日から1日以上味をなじませてからが食べ頃。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スーパーで見かけたもろきゅうりと自宅の庭に自生している秋茗荷と穂紫蘇で。

公開日：2016/10/02

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。