夏でもモリモリ◎ナスの焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは端を取り、切り目を入れてコンロ（オーブントースター）で表面を焼く。焼けたら、食べやすく縦に切る。

2. 2

   長ネギは斜めに２センチほど切る。剥きエビは背わたを取る。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、ナス、ネギ、エビを入れ中火で炒める。エビに火が通ったら、中華麺をほぐして入れ、具と炒め合わせる。塩をふって味を調える。

4. 4

   ◎をまわしかけ、炒め合わせてる。コショウをふって味を調整し、皿に盛る。仕上げに、鰹節をふって召し上がれ！