減塩☆焼き麩の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き麩は水で戻して水気を絞り溶き卵を絡めます。

2. 2

   サラダ油を熱したフライパンで麩を焼き固めます。シシトウも加え麩に焼き色が付き膨らんだら一旦取り出し、気になるようであればキッチンペーパー等で油を切ります。

3. 3

   フライパンに☆を煮立て麩とシシトウを戻し焦がさないよう絡めます。

4. 4

   お出汁は青森の海遊舎・万能だしパックで取りました。