材料（２人分）
- メークイン
- 1個
- なす
- 1本
- ※出汁入り味噌
- 小さじ２
- ※だしのもと
- 小さじ１
- 水
- カップ２
作り方
-
- 1
- 鍋に水を入れて中火にかけ、輪切りしたメークインを入れる。
-
- 2
- 3分ほど煮たら、ナスの輪切りも加える。
-
- 3
- あくをすくい、※を加え、メークインに楊枝を刺してスッと通れば完成。
おいしくなるコツ
出汁入り味噌だけでは我が家の味ではないので、粉末のかつおだしもプラスしています。
きっかけ
家にある野菜がジャガイモとナスだったので。
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