スイスチャードのお浸し レシピ・作り方

作り方

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   プランター菜園から収穫したスイスチャード、白茎、赤、オレンジ、黄色と多色です。生でサラダに、大きく育ったところはお浸し、胡麻和えにも。

2. 2

   タップリの湯を沸かしスイスチャードを茹でます。茹で過ぎると色が抜けますが、好みの茹で加減で茹で、流水で冷やします。

3. 3

   水を変えながら30分くらい水に浸けても、食べ易い長さにカットし鰹節、辛子醤油で　どうぞ。