冷しゃぶキラキラパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の麺つゆ、水を鍋で沸騰直前まで温めます。
   そこに、大さじ2の水でふやかしておいた粉ゼラチンを入れ溶かし、冷蔵庫で冷やしておくきます。

2. 2

   ネギをみじん切り、
   生姜はすりおろしておきます。
   大根はおろし、大葉は千切りにしておきます。

3. 3

   ②で準備したネギと生姜、☆の調味料を合わせ500wで2分あたためます。

4. 4

   パスタを表記より1分長くゆで、氷水にとります。
   
   ※冷やすと少し固くなるので長めに茹でるのがポイント！

5. 5

   豚肉をゆでて冷水にとります。

6. 6

   ④で茹でたパスタに③を合わせて絡ませ、皿に盛り、大根おろし、豚肉、大葉をかざります。

7. 7

   ①で冷やしておいた麺つゆが固まったら、スプーンなどで崩してパスタに盛り付けます。
   
   お好みでナスなどの野菜も加えると豪華に！