材料（3人分）
- 鮭水煮缶(中骨入り)
- 1缶
- ☆おろし生姜
- 小さじ1～2
- ☆醤油
- 大さじ2
- ☆砂糖
- 小さじ1～2
- 白ゴマ
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 鮭缶は汁を取り除き☆と共にフライパンに入れます。鮭の中骨を崩すよう木ヘラ等で潰しながら火にかけます。
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- 2
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- 焦がさないよう弱火で炒り、汁気が無くなったらゴマを加えます。
おいしくなるコツ
サラサラ又はシットリと仕上げるかは好みで、調味料も好みで調整して下さい。おにぎりの具、炒り卵や絹さや等の青みと共に ご飯にトッピングしても。あれば山椒の葉を加えても。
きっかけ
安くて栄養、カルシウム豊富な鮭缶で。