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おろし添え和風ハンバーグとラタトゥイユプレート レシピ・作り方

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あけぼのマジック
鶏肉だけだとあっさり過ぎる気がしたので豚肉も混ぜてみました。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

★鶏ひき肉、豚ひき肉
各80g
★金時生姜ジャム
小さじ1
★みりん
大さじ2
★ハーブソルト
4ふり
★シナモンパウダー
3ふり
大根おろし
カップ1/3
☆和風ドレッシング
大さじ2
☆粒マスタード
小さじ2
なす
1本
ミニトマト
4個
黄色パプリカ
1/2個
玉葱
1/2個
※だしのもと
小さじ2
※バルサミコ酢 白
大さじ1
※赤ワイン
大さじ2
※ウスターソース、ケチャップ
各大さじ1
カップ1
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作り方

  1. 1
    鍋に水を入れて中火にかけ、小さく切ったナス、パプリカ、薄切り玉ねぎを入れる。
  2. 2
    煮立ったらあくをすくい※を加え、ミニトマトも入れて弱火にし、汁気が少なくなるまで10分ほど煮る。
  3. 3
    ボールに★を混ぜてよくこね、2等分してハンバーグ型にまとめる。
  4. 4
    耐熱皿にのせてラップをしレンジで2分加熱したあと、フライパンの弱めの中火で表面に焼き色を付け中まで火を通す。
  5. 5
    4に大根おろしを添え、☆をかけ、2を添える。

きっかけ

珍しくなすが安売りしてたので

公開日:2016/02/17

関連情報

カテゴリ
昼食の献立(昼ごはん)

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック 高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

つくったよレポート( 1 件)

2024/03/26 19:12
あけぼのマジックさん♪野菜と一緒にヘルシーなハンバーグとても美味しかったです(๑^᎑^๑)♡素敵なレシピありがとうございますෆ
sweet sweet ♡
とっても美味しそう♪素敵に作ってくださり、嬉しいです♡

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