材料(2人分)
- ホタテ
- 6個
- ベビーリーフ
- 1袋
- イエローミニトマト
- 4個
- 純米酢
- 大匙2
- シナモン
- 4ふり
- ※みりん
- 大匙2
- ※ハーブソルト
- 8ふり
- パン粉
- 1/2カップほど
- 小麦粉
- 大匙2
- 卵
- 小1個
作り方
-
- 1
- ホタテに※を振っておく。
-
- 2
- 小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせて、砕いたパン粉をまぶす。
-
- 3
- 揚げ油を170度ほどに熱して、2を入れ浮いて来たら、キッチンペーパーを敷いた皿にとる。
-
- 4
- ベビーリーフを盛って、酢をかけ、3を盛り合わせてシナモンをふりかけ、ミニトマトを添える。
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