キュウリと水菜のエスニックサラダレシピ・作り方

Name: キュウリと水菜のエスニックサラダ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: キュウリ 1本; 塩（キュウリ用） 2つまみ位; 水菜 1株; ☆ナンプラー、レモン汁 各小さじ2位; ☆オリーブ油又は米油等 大さじ1; 白ゴマ 小さじ2

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約15分
100円以下

ブルーボリジ

プランター菜園から収穫したサラダ水菜を使ってエスニックなサラダにしました。

材料（3人分）

キュウリ: 1本

塩（キュウリ用）: 2つまみ位

水菜: 1株

☆ナンプラー、レモン汁: 各小さじ2位

☆オリーブ油又は米油等: 大さじ1

白ゴマ: 小さじ2

作り方

1

水菜は食べ易い長さにカットします。キュウリは輪切り又は蛇腹状に切り目を入れて2㎝くらいにカットし塩を塗します。
2

キュウリがシンナリしたら軽く水気を絞り、水菜と共に☆で和え白ゴマを振ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キュウリと水菜のみですが、好みの具を加えて　どうぞ。辛味としてチリパウダーを加えても。

きっかけ

プランター栽培のサラダ水菜を使って。

公開日：2015/12/28

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー