しゃきしゃきレタスと大根ゆずのサラダレシピ・作り方

Name: しゃきしゃきレタスと大根ゆずのサラダ
Total time: 10 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 大根 3センチほど; 大根の葉 1本分; 柚子 1/4個; だしのもと 小さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 蜂蜜 小さじ１; 塩 ひとつまみ; オリーブオイル 大さじ１; レタス 3枚

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あけぼのマジック

柚子の皮の苦みがほんのり

材料（作りやすい人分）

大根: 3センチほど

大根の葉: 1本分

柚子: 1/4個

だしのもと: 小さじ1/2

みりん: 大さじ1/2

蜂蜜: 小さじ１

塩: ひとつまみ

オリーブオイル: 大さじ１

レタス: 3枚

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作り方

1

大根は薄切り、大根の葉は細かく刻み、ゆずは果肉ごと刻む。
2

みりんにだしのもとを溶き、蜂蜜、塩、オリーブオイルを合わせて１をあえて、しばらく味をなじませる。
3

ちぎったレタスの上に２をのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

柚子や大根など和の食材を洋風のお洒落なサラダに

公開日：2016/01/11

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。