しそ香る夏に食べたいさっぱりそぼろ丼レシピ・作り方

Name: しそ香る夏に食べたいさっぱりそぼろ丼
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 鶏ひき肉 50g; 白だし 大さじ２; みりん 大さじ1/2; 砂糖 小さじ１; 甘酢生姜 １枚; 卵 1個; 砂糖（卵用） 小さじ１; 白だし（卵用） 小さじ1/3; 青シソ 4枚; ご飯 1８０ｇ; 紅ショウガ 小さじ１

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あけぼのマジック

紫蘇と肉が混ざった感じがさっぱりで美味しいです

材料（１人分）

鶏ひき肉: 50g

白だし: 大さじ２

みりん: 大さじ1/2

砂糖: 小さじ１

甘酢生姜: １枚

卵: 1個

砂糖（卵用）: 小さじ１

白だし（卵用）: 小さじ1/3

青シソ: 4枚

ご飯: 1８０ｇ

紅ショウガ: 小さじ１

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作り方

1

鍋を中火にかけて鳥ひき肉と刻んだ甘酢ショウガを軽く炒め、白だしとみりん、砂糖を混ぜたものを加えながら、炒め煮する。
2

卵を割りほぐして砂糖、白だしを混ぜ、１の空いた鍋に入れ、弱火で箸で手早くかき混ぜながら、炒り卵をつくる。
3

ご飯の上に千切りした青シソを軽く混ぜながら散らし、１と２を盛り、紅ショウガをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

庭でとれたシソをたっぷり散らしました

公開日：2016/07/03

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。