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紫水菜のホットサラダレシピ・作り方

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あけぼのマジック

火を通しても紫色を保ちました！

材料（１人分）

紫水菜: 1/3袋

白菜: 小4枚

しいたけ: 2枚

白だし: 大さじ1/2

酢: 大さじ１

水: 大さじ２

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作り方

1

タジン鍋に水、酢、白だしを入れ、白菜をしき、シイタケを置いてふたをし、中火で3分加熱する。
2

ふたをあけて、適当に切った水菜を加え、ふたをして弱火で2分蒸して完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

珍しい紫水菜で

公開日：2015/07/18

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カテゴリ: ホットサラダ・温野菜

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

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