材料（5人分）
- 大根
- 1/3本
- キュウリ
- 1本
- ニンジン
- 少々
- 塩
- 小さじ1/2
- 竹輪
- 4本
- ☆マヨネーズ
- 大さじ3～4
- ☆砂糖
- 小さじ1/2
- ☆粗挽き黒コショウ
- 5振り
- ☆千切り柚子皮
- 大さじ1位
作り方
-
- 1
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- 大根、キュウリ、ニンジンは千切りし、塩揉みした後10分くらい置き、水気をシッカリ絞ります。
-
- 2
-
- 竹輪は細切りにします。
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- 3
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- ①、竹輪、☆を混ぜたら完成。
おいしくなるコツ
野菜の水分をシッカリ絞って下さい。竹輪の代わりにカニカマ、笹かまでも。
きっかけ
大根を頂いたので。
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