キャベツdeシャキシャキ◎メンチカツ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ◎合い挽き肉
- １５０グラム
- ◎キャベツ（みじん切り）
- ２枚分
- ◎玉ネギ（みじん切り）
- １／４個分
- ◎ウスターソース
- 小さじ１／２
- ◎塩コショウ
- 少々
- ☆卵
- １個
- ☆薄力粉
- 大さじ３
- ☆水
- 大さじ１
- オリーブ油
- 大さじ３
- パン粉
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- ボウルに◎を入れ、よく練り混ぜる。お好みの数と大きさに分け、１センチほどの薄さに成形する。
-
- 2
- ☆をよく混ぜて、①の肉だねをくぐらせ、パン粉をまぶす。
-
- 3
- フライパンにオリーブ油を熱し、②を入れて中火でこんがり色づくまで焼く。裏返して同様に焼く。
おいしくなるコツ
ソースはお好みのものをおかけ下さい。
きっかけ
キャベツの大きいのをいただいたので、そのシャキシャキ感が出るレシピを作ろうと思いました。
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