春雨とキュウリ卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨はたっぷりの湯で、表示通りに戻して、酢とみりんを合わせた汁に漬ける。

2. 2

   キュウリを細かく切って、１と合わせる。

3. 3

   卵を割りほぐして砂糖、酒、だしのもとを加え、弱めの中火に熱した鍋に入れ、箸で手早くかき混ぜて炒り卵を作る。

4. 4

   ２を一人分ずつ器に盛り、３を飾る。