かつお刺身の生姜醤油焼きレシピ・作り方

Name: かつお刺身の生姜醤油焼き
Yield: １
Ingredients: かつお刺身 ２切れ; 醤油、みりん 大さじ1/2; 酒 大さじ2/3; 生姜のすりおろし 小さじ１; 大葉 1枚; 大根おろし 大さじ２; レモン 1キレ; 昆布の佃煮 市販品小さじ１

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あけぼのマジック

付け焼きすると美味しいので、夕食のお刺身をわざと朝食向けにとっておきます。

材料（１人分）

かつお刺身: ２切れ

醤油、みりん: 大さじ1/2

酒: 大さじ2/3

生姜のすりおろし: 小さじ１

大葉: 1枚

大根おろし: 大さじ２

レモン: 1キレ

昆布の佃煮: 市販品小さじ１

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作り方

1

タッパーに醤油、酒、みりん、生姜のすりおろしを混ぜ、かつおの刺身を入れて冷蔵庫に一晩置く。
2

フライパンを弱めの中火に熱し、両面を焼いて中まで火を通す。
3

大葉のうえに大根おろしをのせ、レモンを添え、市販の昆布の佃煮ものせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

朝ご飯に

公開日：2014/07/05

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。