旬が美味！豆腐のピリ辛煮（空豆入り） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 空豆（のみ）
- １５０グラム
- 豆腐
- １丁
- タラコ
- ４０グラム
- ◎だし汁
- １・５カップ
- ◎みりん
- 大さじ１／２
- ◎酒
- 大さじ１
- ◎醤油
- 大さじ１
- 片栗粉
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 空豆は皮を剥く。タラコはスプーンで身をほぐす。片栗粉を水（大さじ１・５）で溶かす。
-
- 2
- 鍋に◎を入れて中火で煮立て、空豆を２分ほど煮る。豆腐をお好みの大きさに切り、タラコと一緒に加えて１分ほど煮る。
-
- 3
- ①の水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて召し上がれ！
きっかけ
旬の空豆を使って、家族の好きな豆腐レシピを作ろうと思って。
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