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サッパ甘い*ワカメとキュウリ揉み レシピ・作り方

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ブルーボリジ
ワカメとキュウリ、キュウリだけでも作ります。お好みでカニ缶等を加えて下さい。ワタクシ カニアレルギーですのでシンプルもシンプルな具になっております。
みんながつくった数 6

材料(3~5人分)

キュウリ
2本
塩(キュウリ用)
小さじ1/4位
乾燥カットワカメ
大さじ2
☆酢
大さじ2半~3
☆白だし
大さじ1半
☆砂糖
大さじ2
千切り生姜
少々
レモン
スライス状態2枚
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作り方

  1. 1
    キュウリはスライサーで輪切りにし塩で揉んで水気を絞ります。乾燥ワカメは水で戻しておき、戻ったら水気を絞ります。
  2. 2
    ☆を合わせて味見をし好みの味に調整して下さい。スライスレモンは8等分位にし千切り生姜と共に☆に加えます。
  3. 3
    ①を混ぜ合わせたら完成。冷たく冷やすと尚 美味しいです。

おいしくなるコツ

甘めですので調味料は加減して下さい。カニ缶などを加えても可。

きっかけ

もともと夏場の食欲が無い時に、もぎ立てのキュウリのみで酢と砂糖、塩少々で作って祖父が食べていたキュウリ揉み。食欲が↓の時に なんだか分かるなぁ~と改めて!ちょっと祖父の味にアレンジ。

公開日:2014/04/22

関連情報

カテゴリ
わかめの酢の物食物繊維の多い食品の料理わかめきゅうりきゅうりの酢の物
関連キーワード
キュウリとワカメの酢の物 キュウリ揉み 食欲増進 ヘルシー
料理名
酢の物

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

つくったよレポート( 4 件)

2018/05/02 05:39
スライスしたレモンが無かったので、ポッカレモンで作りました 美味しかったです ご馳走様でした
amnos73
こんにちは~☆いつも つくレポありがとうございます♪サッパリしたものが美味しい季節、浅漬け、お刺身、お浸し・・・何にでもレモン汁です。
2018/04/13 21:45
アッサリして美味しかったです。 おつまみ一品増えました( ^ω^ )
テンテントッキーズ
こんばんは~☆いつも つくレポありがとうございます♪郷土食にはキュウリとワカメにミカン缶や春雨を加えたりの不思議酢の物もありなんです。

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