材料（2人分）
- 薄力粉
- 180g
- 砂糖
- 60g
- アーモンドプル
- 40g
- サラダ油
- 40g
- 水
- 大さじ２杯
- レモン汁（レモン１個）
- 小さじ２杯
作り方
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- 1
- レモンの皮の部分を剥きすりつぶす。
（白い部分はあまり入れないようにする）
-
- 2
- レモン汁を絞る。
-
- 3
- レモン汁の中にすり下ろしたレモンの皮を入れ 香り付けでなじませた後に 皮を除くため こす。
（息子が皮を嫌がったので・・・皮が残っていても良ければこす必要はございません。）
-
- 4
- 薄力粉を振るい
全ての材料を入れ
粘りけが無くなるまで
混ぜる。
-
- 5
- 170度にオーブンを熱しておく。
-
- 6
- 生地を１ｃｍ位の厚さにのばし型抜きする。
-
- 7
- １７０度で１２分～１６分焼く（お好みで）
-
- 8
- さましてできあがり♪
きっかけ
私はレモンクッキーが好きなのに 息子がレモンの皮を嫌がった為作ってみました。
関連情報
- カテゴリ
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サブレ
- 料理名
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バターなしレモンクッキー
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息子が「なんか入ってる！！」と言い全く食べてくれなかったのでレモン汁のみのクッキーを作りました★