材料4つ。簡単バニラアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵黄と卵白に分け、卵白と半量の砂糖で角が立つまでしっかり泡立てる。

2. 2

   別ボウルで生クリームと残りの砂糖を入れ泡立てる。（卵白が付いたままのハンドミキサーでOK）
   生クリームにとろみがついたら卵黄を1個ずつ加え混ぜ、最後に牛乳も加える。

3. 3

   ２のボウルに１の泡立てた卵白を加え良く混ぜる。全体が滑らかになったらボウルごとラップをして冷凍庫に入れる。

4. 4

   凍ったら大きめのスプーンですくって盛り付ける。