手軽な自家製きな粉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆1合180ccくらいを洗ってざるに上げ水切りしてます。

2. 2

   1を大皿に重ならないように並べてレンジで2分加熱してそれをフライパンまたは鍋でやや弱めの中火で乾煎りします。

3. 3

   ちょっと分かりにくいのですが乾煎りをして豆の皮が割れ香ばしい香りがしてきます。そうしたらお皿で冷ましてミルで粉砕してきな粉に仕上げます。

4. 4

   大豆を使ってきな粉にしました。