浅葱とイカの乾き物のコチュジャン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   浅葱は根をカットして4～5ｃｍにカットします。サキイカは手で割いておきます。

2. 2

   沸騰した湯に浅葱を入れ30～40秒、辛さが苦手なら白い株元に火が通る位に加減して茹でます。直ぐに水に取り冷やした後、ザルに上げて水切りします。

3. 3

   ボウルに軽く絞った浅葱とサキイカ、☆を入れ混ぜ合わせます。直ぐにも美味しいですが1時間～又は翌日はシッカリ味が馴染んでます。