韓国の甘～い☆おこわ☆薬飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モチ米を洗米し炊飯釜のおこわの2合プラス僅かに強の水に入れて2、3時間～半日くらい置きます。☆と松の実は飾り用の10ｇを残して加えたら、おこわモードで炊飯します。

2. 2

   炊き上がったら約10分蒸らしたらレーズンと4～6等分にカットした栗の甘露煮を混ぜ合わせます。好みで白ゴマを混ぜても可。

3. 3

   流し缶又はラップを敷いたタッパーにヘラで軽く押し付けながら隅々まで詰め込みます。

4. 4

   残しておいた松の実を飾りヘラで押し付けたら冷まします。

5. 5

   冷めたら一口大にカットします。冷めても暫くは軟らかく頂けます。

6. 6

   レーズンは枝付きの、ふっくら大きなものが軟らかく　おススメです。なければ普通のレーズンが硬いと感じるならば炊き込む時に入れても可。