衣にタラの芽を入れて全体、芽の中まで衣が付くように絡めます。大きいのだと掌の長さほど育つタラの芽はカットして小分けにして揚げます。どうぞ揚げ立てを食べて下さい。
小さくてもタラの芽、サクサクの衣で おつまみ用に揚げました。
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