パンケーキミックスで簡単★ブラウニー風チョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オール九州産の厳選素材だけで作った「九州パンケーキ」
   アルミニウムフリーの膨らし粉（ベーキングパウダー）を使用しています。
   
   チョコレートはガーナブラックを2枚使いました。

2. 2

   くるみは荒く刻んで、フライパンで炒ります。

3. 3

   耐熱のボウルに砕いたチョコとバターを入れ、湯煎orレンジでチンして溶かします。

4. 4

   レンジを使う場合、ラップをしてまず500wで1分→かきまぜて→10秒ずつ様子をみながら加熱します。
   まだ形が残っているくらいでも、まぜているうちに溶けますので、加熱し過ぎに注意。

5. 5

   別のボウルで卵と牛乳を混ぜ合わせます。
   
   より大人っぽくしたい場合、お好みでラム酒やブランデーなど加えても。
   牛乳と合わせて50mlになるよう調整してください。

6. 6

   チョコのボウルに、5の卵＆牛乳を加え、混ぜます。

7. 7

   パンケーキミックスと、くるみ半量（残りはトッピングに使います）を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

8. 8

   クッキングシートを敷いた型に流し入れ、表面をならし、残りのくるみをトッピング。

9. 9

   180度に余熱したオーブンで25分焼きました。

10. 10

    冷めたら切り分けます。
    
    約10cm×5ｃｍのバーが8本できました。
    粉砂糖をふってもきれいです。
    
    ハート柄のワックスペーパーで包んで、バレンタインデーにいかがですか？

11. 11

    甘さ控えめ＆軽めの仕上がりです。
    
    甘いのがお好きな方は砂糖をプラスしてください。
    
    濃厚しっとり系がお好きな方は、バター多め＆チョコ多めにしてみてください。

12. 12

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13. 13

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