九条ネギと油揚げと生わかめのみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生わかめは冷水でよく洗ってから、水気を切り2cm幅に切ります。

2. 2

   九条ネギは小口切りにします。
   
   油揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。

3. 3

   鍋に水と和風顆粒だしを入れて中火にかけ、九条ネギと油揚げを入れて煮ます。

4. 4

   煮立ったら一旦火を止めて減塩みそを溶き入れます。

5. 5

   鍋を中火にかけて生わかめを入れ、1分程度沸騰する直前まで温めてお椀にいれて完成です。