《ちょっとだけ本格的》チキンカレー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チキンレッグに塩胡椒をふり、フライパンにオリーブオイルを入れ中火でじっくり焼いていく

2. 2

   チキンレッグに焼き色が付いたら醤油を入れ香ばしい香りが出たら水を入れ沸かす。
   沸いたら火をコトコトにして15分煮る

3. 3

   別鍋で粗みじん切りした玉ねぎをサラダ油と塩を入れ強火で飴色まで炒める

4. 4

   玉ねぎが飴色になったら生姜、ニンニクを入れ中火で香りを出す

5. 5

   ◎の材料を全て入れ弱火で水分が無くなるまで炒める
   
   （全体がねっとりするまで）

6. 6

   スパイスが炒まったらヨーグルトと野菜ジュースを入れ中火でよく馴染ませる

7. 7

   ここに砂糖と煮ていたチキンレッグを水分ごと入れ10分コトコトと沸かしルーと馴染ませ完成。
   細かい味の調整はここでする。