焦がし醤油が決め手！納豆おろしパスタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、塩を入れパスタをゆでる。ゆで時間は表示より1分短くする。

2. 2

   ＊納豆はザルにあけ、水で洗ってぬめりをとっておく。

3. 3

   ＊大根をおろす
   
   ＊玉ねぎは薄切りにする。
   
   ＊しめじは石づきをとって小房に分ける
   
   ＊にんにくはみじん切りにする

4. 4

   パスタが茹であがったらザルに　あける(茹で汁100ccをとる)

5. 5

   フライパンに油を入れて、にんにくを入れる。少し色がついてきたら、玉ねぎ、しめじを入れ火が通ったらパスタと茹で汁を入れる。

6. 6

   中火で3分ほど煮たら、大根おろし半分と納豆半分を入れる。(半分ずつ残したのは盛り付け時の飾りにするため)

7. 7

   めんつゆを入れる。軽く混ぜたら、パスタと具を寄せて、フライパンの空いた所に醤油を入れる。フツフツとして半分の量位に蒸発したら全体を混ぜて完成。

8. 8

   皿にパスタと具を盛り付け、残しておいたおろし、納豆を順に乗せ、海苔を飾る。