塩ファッジブラウニー レシピ・作り方

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アメリカ料理食育日記@日本
ねっちり濃厚~なブラウニー。アメリカの代表的なチョコレート菓子です。

材料(23cm角型人分)

バター
120g
ビターチョコレート(70%)
100g
2個
白砂糖
160g
モラセス
10g
三温糖
100g
ココアパウダー
25g
薄力粉
50g
強力粉
50g
バニラエクストラクト
小さじ1
ビターチョコレート(70%)トッピング用
30g
岩塩
適量

作り方

  1. 1
    オーブンは180度に予熱します。
  2. 2
    チョコレートとバターを一緒に湯煎にかけるか電子レンジで加熱して溶かします。
  3. 3
    白砂糖、モラセス、三温糖を加えて練ります。
  4. 4
    卵を割り入れ、さらに混ぜます。バニラエクストラクトを加えます。
  5. 5
    ココアパウダーと薄力粉、強力粉をふるい入れ、さらに混ぜます。
  6. 6
    チョコレート30g(トッピング用)を荒く砕き、生地に混ぜ込みます。
  7. 7
    型にオーブンペーパーを敷き、生地を流しいれます。
  8. 8
    表面に岩塩をふります。
  9. 9
    オーブンで20分程度焼きます。

おいしくなるコツ

モラセスで風味が増します。あと絶対焼きすぎないでくださいね!^^コツなど↓ https://www.cheesefondueclub.com/2021/02/fudgybrownies.html

きっかけ

アメリカ×スウェーデンのチョコレートレシピバトル! レシピ漫画ブログ「アメリカ料理食育日記」より https://www.cheesefondueclub.com

公開日:2021/02/22

関連情報

カテゴリ
ブラウニーバレンタインチョコホワイトデーのチョコ
料理名
ファッジブラウニー Fudge Brownies

このレシピを作ったユーザ

アメリカ料理食育日記@日本 ☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆ https://www.cheesefondueclub.com/ 大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります!日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。

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