アメリカン・カントリー・ピーナッツバタークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に置き、柔らかくします。卵も室温に置いておきます。

2. 2

   バターをボールに入れて泡だて器で練ります。そこへ砂糖を加えてよく混ぜ、卵を割りいれてさらに混ぜます。

3. 3

   ピーナッツバターとバニラエッセンスをいれてさらに混ぜます。

4. 4

   別のボールに、強力粉・薄力粉・重曹を合わせます。

5. 5

   ３のボールに４の粉類をふるいいれ、へらにもちかえて切るように混ぜ、生地にします。

6. 6

   ラップをして、冷蔵庫に入れ、３０分冷やします。

7. 7

   手で４ｃｍくらいのボール状にし、天板に並べます。広がるので、十分に感覚をとってください。フォークなどを軽く押し付けて、模様を付けます。

8. 8

   180度に予熱したオーブンで約12分焼きます。ワイヤーラックにとって冷まします。

9. 9

   ☆ピーナッツバターは、日本のだとうまくできません。
   アメリカ製のやつ（スキッピーとか）を使ってください。僕はスキッピーのクリーミータイプを使っています。
   ↓関連商品を参照↓