ペンネのオーブン焼き（ベイクトズィティ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくを潰してみじん切り、玉ねぎもみじん切りにします。オリーブオイルをフライパンに熱し、透き通るまで炒めます。ここに挽肉を入れ、火が通って全体に色が変わるまで炒めます。

2. 2

   トマトソースとトマト缶を入れます。イタリアンシーズニング大さじ1と、ローズマリーで味付けします。大人だけの場合はペッパーフレークを追加してください。20分位煮込みます。

3. 3

   チーズ類を全部ボールに入れて軽く混ぜます。リコッタチーズは小さな塊がもろもろたくさんある状態、モッツアレラチーズは適当に小さくちぎります。チーズは好みでガンガン増やしてください。

4. 4

   別の大きな鍋でパスタを茹でます。湯を沸かし、適量の塩（分量外）を入れてズィティまたはペンネを茹で、ざるにあげます。あとでオーブンで焼く時も火が通るので、少しかために。

5. 5

   茹でたパスタに2のミートソースをからめます。大きなオーブン皿に半量をしきつめ、3のチーズを半量かけます。その上に、またパスタをしきつめます。最後にチーズの残りをたっぷりかけます。

6. 6

   １８０度のオーブンで２０分ほど焼きます。チーズがよい具合に溶けて、おいしそうな焼き色が付けばＯＫ。