ペンネのオーブン焼き（ベイクトズィティ）レシピ・作り方

Name: ペンネのオーブン焼き（ベイクトズィティ）
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: ズィティまたはペンネ 400g; 挽肉（牛または合挽き） 400g; オリーブオイル 大さじ1; にんにく 3かけ; 玉ねぎ 1個; トマト缶 1缶; パスタ用トマトソース 1瓶（350g程度）; イタリアンシーズニング 大さじ1; ローズマリーまたはバジル（パウダー可） 小さじ1; ペッパーフレーク（オプション） 少々; リコッタチーズ 200g〜; モッツアレラチーズ 100g〜; パルメザンチーズ 100cc〜

約1時間
1,000円前後

アメリカ料理食育日記＠日本

ミートソースと3種以上のチーズのソースをパスタに合わせ、オーブンで焼き上げるアメリカ料理。ここではズィティの代わりにペンネを使用します。ラザーニャより簡単。

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材料（4人分）

ズィティまたはペンネ 400g
挽肉（牛または合挽き） 400g
オリーブオイル大さじ1
にんにく 3かけ
玉ねぎ 1個
トマト缶 1缶
パスタ用トマトソース 1瓶（350g程度）
イタリアンシーズニング大さじ1
ローズマリーまたはバジル（パウダー可）小さじ1
ペッパーフレーク（オプション）少々
リコッタチーズ 200g〜
モッツアレラチーズ 100g〜
パルメザンチーズ 100cc〜

作り方

1 にんにくを潰してみじん切り、玉ねぎもみじん切りにします。オリーブオイルをフライパンに熱し、透き通るまで炒めます。ここに挽肉を入れ、火が通って全体に色が変わるまで炒めます。
2 トマトソースとトマト缶を入れます。イタリアンシーズニング大さじ1と、ローズマリーで味付けします。大人だけの場合はペッパーフレークを追加してください。20分位煮込みます。
3 チーズ類を全部ボールに入れて軽く混ぜます。リコッタチーズは小さな塊がもろもろたくさんある状態、モッツアレラチーズは適当に小さくちぎります。チーズは好みでガンガン増やしてください。
4 別の大きな鍋でパスタを茹でます。湯を沸かし、適量の塩（分量外）を入れてズィティまたはペンネを茹で、ざるにあげます。あとでオーブンで焼く時も火が通るので、少しかために。
5 茹でたパスタに2のミートソースをからめます。大きなオーブン皿に半量をしきつめ、3のチーズを半量かけます。その上に、またパスタをしきつめます。最後にチーズの残りをたっぷりかけます。
6 １８０度のオーブンで２０分ほど焼きます。チーズがよい具合に溶けて、おいしそうな焼き色が付けばＯＫ。