スペアリブの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2時間煮る
   1時間煮詰める

2. 2

   鍋にスペアリブと、浸かる位の水を入れ火にかけます。

3. 3

   沸騰したら、吹き零れない程度に火力を弱めアクを取りながら煮ます。

4. 4

   アクを取ったら◎を、加えて煮ます。水が減ってきたら足します。

5. 5

   点火から2時間煮たら★を加えます。

6. 6

   たまに小玉で煮汁をかけながら1時間ほど煮ます。

7. 7

   水分がこれくらいになればOK。味を見て決めて下さい。