変色なし！鮮やかなアボカドの和風サラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは種を取り、一口大の乱切りにする。ポリ袋にレモン、黒酢を入れ、袋の上から優しく揉んでアボカドに絡めたら袋のまま一旦冷蔵庫へ。

2. 2

   レタスは洗って千切り、ザルに上げ水切りする。玉ねぎは繊維を断つ方向にスライスしてレタスと混ぜる。水が切れたら器に盛りつけ、半分に切ったミニトマトを飾る。

3. 3

   冷蔵庫から１を取り出し、アボカドを２の真ん中に盛る。スライスしたミョウガをパラパラと飾る。一旦冷蔵庫へ。アボカドを入れていた袋の汁はドレッシングで使うので捨てないでください。

4. 4

   ３で取っておいた袋を中のレモン汁を絞るようにギュッとして容器に絞り出し、★を全て入れ混ぜる。（塩気や酸味は味をみて調節してください。）

5. 5

   食べる直前に、４のドレッシングをお好きな量かけて召し上がってください！