炊いてる時も幸せの匂い♪とうもろこしと雑穀のごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いで炊飯器に入れ、雑穀米も入れる。水は炊飯器の１．５合の目盛りより５ミリ程度上までくるよう入れる。30分程度浸水する。

2. 2

   とうもろこしを４等分の長さに切り、実をかつらむきするようにそぎ落とす。（焦らないで、怪我をしないようゆっくり削いでください）芯は捨てない。

3. 3

   １の浸水が終わったら塩を入れ、静かにかき回す。２を芯ごと炊飯器に入れ、普通の白米コースで炊く。

4. 4

   炊き上がったら、芯を取り出し、酒を回しかけたらしゃもじで切るように全体を混ぜ、再びフタをして10分程度蒸らす。

5. 5

   茶碗にふんわりとよそってお召し上がりください！