《炊飯器で作る》6号スポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   10分余熱
   30分放置

2. 2

   薄力粉は、ふるっておきます。

3. 3

   卵は常温に戻し、卵白と卵黄に分けておきます。

4. 4

   卵白を泡立てます。途中、砂糖を3回に分け加えます。

5. 5

   角がピンと立つくらい。

6. 6

   卵黄と、溶かしバターを加えます。

7. 7

   薄力粉を加えて、ヘラを使ってサックリ混ぜます。

8. 8

   炊飯器に生地を入れます。

9. 9

   高い位置から5～6回落として空気を抜きます。

10. 10

    1回炊飯し、火が通っていればOK。

11. 11

    炊飯後10分は蓋を閉めて保温します。

12. 12

    その後釜ごと取り出し、30分程放置します。

13. 13

    冷めると生地が少し縮みます。

14. 14

    側面からヘラ等を使い、剥がして取り出します。

15. 15

    冷めたら2～3枚にスライスしたら完成です。、