金目鯛のみりん干し焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金目鯛を開き内臓を取り良く洗います。

2. 2

   ジッパー付き袋にみりん、料理酒を入れて冷蔵庫で半日かけて漬け込みます。

3. 3

   風通しの良い日陰で一夜干しします。

4. 4

   最後に魚焼きグリルで片面6分づつ焼き、ポン酢をかけ完成です。