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カツオ風味数の子 レシピ・作り方

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和食もりもと
酒の肴に

材料（1人分）

塩数の子
150g
みりん
大さじ1
カツオだしの素
大さじ1
ピンクソルト
小さじ1
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作り方

  1. 1
    塩数の子の薄皮を剥き、ボールに水200cc、ピンクソルトを入れ1日寝かせ塩抜きします。
  2. 2
    水100g、みりん、カツオだしの素に塩抜き数の子を入れ1日寝かせ味が染み込んだら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

数の子が手に入ったので

公開日：2020/04/28
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カテゴリ
数の子

このレシピを作ったユーザ

和食もりもと 酒呑みなので、つまみをメインに紹介出来たらと思います。 和食の味付けが多いです。 一人前が多いです。初めて山頂に登りました⛰(標高305m)

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