紫玉ねぎのタルタルソース レシピ・作り方

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鮮やかな紫玉ねぎを使うと、タルタルソースも彩りよく仕上がります。魚や鶏肉のソースに、サラダのドレッシングにどうぞ。

材料（2人分）

紫玉ねぎ
1/4個
茹で玉子
1個
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    卵をボウルに入れてフォークの背でつぶす。みじん切りにした紫玉ねぎ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
  2. 2
    塩コショウで味を調えたらできあがり。写真では鶏のから揚げに添えました。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでキュウリのピクルスを加えると酸味で味がひきしまります。

きっかけ

たまたま紫玉ねぎが安く売っていたので、彩りを考えてタルタルソースに使ってみました。

公開日：2018/02/20
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カテゴリ
タルタルソースその他のドレッシングマヨネーズ系ドレッシング

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tokeiya_japan ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。 和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。 どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。

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