菜の花の昆布茶和え レシピ・作り方

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春の訪れを告げる菜の花。昆布のだしとわさびの風味でいただきます。

材料（1人分）

菜の花
1束
昆布茶
小さじ1
わさび
小さじ1

作り方

  1. 1
    菜の花をさっと湯がき、昆布茶とわさびで和えるだけです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでわさびは辛子や粒マスタードに変えても楽しめます。 【合うワイン】ロワールのソーヴィニヨン・ブラン

きっかけ

出汁がわりに昆布茶を使って手早く作ってみました。

公開日：2017/02/13
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カテゴリ
菜の花のおひたし菜の花

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tokeiya_japan ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。 和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。 どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。

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