材料（2人分）
- 茹でた枝豆
- 15個
- 豆腐
- 1/4丁
- 白ゴマ
- 小さじ1/2
- 減塩醤油
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- お手伝いポイント
豆腐をキッチンパーパーで包む
ここで豆腐の水気をよくきっておく
-
- 2
- お手伝いポイント
枝豆は皮から取り出す
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- 3
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- 枝豆をすり鉢に入れ すりこぎでたたいて潰す
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- 4
- お手伝いポイント
3に豆腐を手で潰しながら入れる
小さい手でも豆腐なので簡単に潰せます
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- 5
- 4に白ゴマ、減塩醤油を入れ全体によく混ぜ合わせる
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- 6
- 5をお皿に盛りつければ出来上がり
おいしくなるコツ
豆腐の水気はよく切ってください
きっかけ
夕食に作りました