冷凍した梅で梅シロップ～次の日にはおいしぃ♪～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しに使用しなかったキズものややや傷んだ梅を綺麗に洗い、へたを取って水分を拭き取ったものを一晩以上冷凍しておきます。

2. 2

   材料を全て、鍋に入れて沸騰しそうになったら弱火にし、10分くらい煮ます。途中あくをとります。
   
   冷めたら梅とともに容器に移し冷蔵庫保存。

3. 3

   梅は3日～５日くらいたったら取り出して別容器へいれ冷蔵庫保存。そのまま食べたり、ジャムにしたりします。

4. 4

   1か月くらい冷蔵保存で持ちましたができれば2週間くらいで飲み切ります。
   
   水や炭酸で割って飲んでください。
   
   料理にも砂糖の代わりとして使えます