材料（2人分）
- 春巻きの皮
- 5枚
- ジャガイモ
- 1個
- キャベツ
- 1/2枚程度
- 塩、粗引きjこしょう
- 少々
- ﾏﾖﾈｰｽﾞ
- 大さじ1弱
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ジャガイモはひと口大にカットし耐熱容器に入れ3分半～4分加熱する
キャベツは細かく刻んでおく
水溶き片栗粉を作っておく
-
- 2
-
- ジャガイモは熱いうちに潰し冷ましておく
-
- 3
-
- ジャガイモが冷めたら にキャベツ、塩、粗引きこしょう、ﾏﾖﾈｰｽﾞを入れよく混ぜ合わせる
-
- 4
-
- 混ぜるとこんな感じです
-
- 5
-
- 春巻きの皮に4をのせ端からきっちり巻き 水溶き片栗粉をつけ閉じる
残りも同様に巻いてください
-
- 6
-
- 巻くとこんな感じです
-
- 7
-
- 鍋に油を熱し 春巻きを入れ揚げる
-
- 8
-
- 途中春巻きを返し 裏面も揚げ こんがり揚がれば出来上がり
おいしくなるコツ
春巻きの揚げる温度は150～160°で＾＾
キャベツは水気をよく切ってください
きっかけ
夕食に作りました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません