材料（1人分）
- 茄子海老詰め
- 1個
- 椎茸
- 1枚
- だし醤油（鍋用）
- 大さじ1
- 水
- 大さじ3～4
- 砂糖
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 椎茸は半分にカットしておく
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- 2
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- 鍋に水、だし醤油、砂糖を入れ沸騰したら 茄子海老詰め、椎茸を入れ 途中で汁をかけながら7～8分煮る
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- 3
- 火を止め 器に入れ冷めるまでそのまま放置する
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- 4
- 冷めたら冷蔵庫に入れ翌日お弁当に詰めれば出来上がり
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- 5
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- だし醤油は鍋用のものを使いました
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- 6
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- 小茄子に海老のすり身が入ったものを使用しました＾＾
おいしくなるコツ
だし醤油の量はお好みで調整してください
きっかけ
お弁当用に作りました
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