思い立ったら即作れる♪サックサク豆乳ココアクッキーレシピ・作り方

Name: 思い立ったら即作れる♪サックサク豆乳ココアクッキー
Total time: 1 h
Yield: ２４個
Ingredients: Ａ 菜種サラダ油 ６０ｇ; Ａ 甜菜糖 ３０ｇ; Ａ 純ココア（無糖） 大さじ１; Ａ 豆乳（無調整） ５０ｍｌ; Ｂ 全粒粉 １００ｇ; Ｂ レモンの皮 適宜; Ｃ 全粒粉 ２５ｇ

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約1時間
300円前後

kirakyori

お手頃な材料で、超簡単なのに、サックサク＆ほんのちょっぴりしっとり感があって、めちゃめちゃ美味しかった～っ♪

材料（２４個人分）

Ａ　菜種サラダ油: ６０ｇ

Ａ　甜菜糖: ３０ｇ

Ａ　純ココア（無糖）: 大さじ１

Ａ　豆乳（無調整）: ５０ｍｌ

Ｂ　全粒粉: １００ｇ

Ｂ　レモンの皮: 適宜

Ｃ　全粒粉: ２５ｇ

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作り方

1

ボウルにＡを入れて、全部がなじむように、混ぜ合わせる。
2

１にＢを加え、しゃもじでダマを切るように混ぜ合わせる。
3

２にＣを加え、しゃもじでダマを切るように混ぜ合わせ、生地をなじませる。
4

３の生地を丸めて、２４個作る。
5

オーブンで１８０℃（予熱無）２０分焼いた後、すぐに取り出さず、１０分程余熱で温めて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料全て、有機栽培のもので作っているので、風味が変わるかも知れません。小さく２４個にした時の温度と時間なので、お好みで変えて下さいね♪

きっかけ

お世話になっている方々に、バレンタインにお手軽に配りたいな…と簡単な材料で作れるレシピを参考に、自分好みにアレンジしました♪

公開日：2013/02/19

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori