材料（3人分）
- キュウリ
- 1本
- トマト
- 1個
- ワカメ
- 大さじ1
- 乾燥白きくらげ
- 3g
- ★白ゴマ
- 大さじ2
- ★しょうゆ
- 大さじ3
- ★ゴマ油
- 大さじ1
- ★酢
- 大さじ1
- ★しょうが千切り
- 少々
- ★ニンニクすりおろし
- 小さじ1
作り方
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- 1
- ワカメは乾燥ワカメなら戻して刻む。白きくらげは戻してから軽く茹でる
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- 2
- キュウリは千切り、トマトは皮をむいてサイコロにきる
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- 3
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- ★の調味料を合わせて、キュウリとトマトを漬け込む
-
- 4
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- 3の具材と調味料、ワカメ、白きくらげをスープの器に分ける。
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- 5
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- 冷たい水を器に注ぐ。暑い日は氷を浮かべても。お好みで大葉を刻んでのせてもよいと思います
おいしくなるコツ
大葉、みょうがなど、薬味はお好みで。
きっかけ
食欲のない暑い日に！薬味とお酢でオトナなスープ
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