材料(3人分)
- 冷凍ご飯
- 400gぐらい
- カレー
- 200g
- 塩・コショウ
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ 2
- 油
- 大さじ 1
- 玉子
- 3個
作り方
-
- 1
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- ①油をひいて、玉子を割り入れ、塩コショウをふる。
②お水少々を入れ、蓋をして目玉焼きを作る。
-
- 2
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- ①冷凍ご飯を、レンジでかいとうする。
②油大1を入れ、ご飯を炒める。
-
- 3
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- ①2にカレーを入れ、炒める。
②塩・コショウをして、味を調える。
③水分がとんだら、マヨネーズを加え、炒める。
-
- 4
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- お皿にライスを盛り、上に目玉焼きを飾って出来上がり。
おいしくなるコツ
マヨネーズを最後に加えることで、風味とコクアップ!
目玉焼きは、やわらかめで、とろ~り!
きっかけ
作りすぎたカレーを、アレンジしてみました。
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